澠池縣市場監管部門開展夜市食品安全專項整治行動

澠池縣市場監管部門開展夜市食品安全專項整治行動

　　“您好，我們是澠池縣市場監管局執法人員，這是我的執法證件，現依法對您經營的餐飲店進行食品安全檢查，請您配合……”5月12日晚，針對轄區夜市、大排檔的食品安全專項整治行動正在進行中。

　　隨著夏季的來臨，露天美食、夜市燒烤等餐飲經營進入消費旺季。為進一步規范夜市餐飲食品經營秩序，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，近日，河南省澠池縣市場監管局組織開展夜市食品安全專項整治行動。

　　執法人員重點圍繞夜市經營者有無取得經營許可證、后廚環境衛生、原料進貨查驗、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費、餐廚垃圾分類處置、人員健康管理、餐飲食品加工制作等為重點檢查內容。針對夜市經營中使用的冷凍肉類，執法人員督促經營者必須履行進貨查驗和索證索票義務，確保各類食材進貨渠道來源合法。

　　在執法檢查過程中，執法人員現場宣貫《中華人民共和國食品安全法》《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》等相關法律法規知識，督促夜市經營主體強化食品安全主體責任，落實食品安全管理制度，增強食品安全守法意識。

　　截至目前，先后出動執法人員86人次，檢查夜市食品經營戶47家，責令整改6家，立案查處1家。下一步，該局將繼續強化夜市食品安全整治力度，提升食品安全監管水平，促進澠池夜市經濟健康有序發展。（劉麗娜）